Rezept: POWER Protein-Pancakes

Wir wünschen euch ein gigantisches neues Jahr 2016 mit vielen Überraschungen! Hast du noch nicht das perfekte Silvester Rezept? Dann her mit der Pfanne und los geht’s:

 

Du brauchst für die Pancakes:

  • 100g Weizen Vollkorn Mehl
  • 100l Pflanzenmilch
  • 1 TL Vanille
  • 150g Bio Speisequark
  • 1 EL Ahornsirup
  • Für das Püree:
  • 2 Äpfel
  • 2 Löffel Powe Plus Pulver (2 Löffel je Person)
  • 1 EL Ahornsirup

Für den Crunch:

  • Mandelsplitter
  • Ahornsirup

Verrühre alle Zutaten für den Pancake-Teig in einer Schüssel. Zuerst die trockenen und dann die flüssigen Zutaten dazu. 2 EL von dem Teig auf die Pfanne, von beiden Seiten braten und schon ist der 1. Pancake fertig. Und nun kommt der Rest.

Für das Pürree schälst du beide Äpfel und schneidest sie danach in kleine Stücke. Diese tust du in den Mixer. Dazu das Power Pulver Plus und den Ahornsirup. Und mixen! Fertig ist das Püree. Falls es dir nicht süß genug ist, gibst du einfach etwas mehr Ahornsirup dazu.

Für den Mandelcrunch nimmst du dir eine Pfanne und tröpfelst etwas Ahornsirup hinein, dazu kommen die Mandelsplitter. Lass es schön karamellisieren.

Nun stapelst du den Turm. Zum Dekorieren ein paar Apfelscheiben oben drauf, den Mandelcrunch und Ahornsirup. Guten Appetit!

 

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