Rezept: PURE Weihnachtskekse

 

Bald ist Weihnachten! Wer von euch hat noch nicht gebacken? Dann wird’s jetzt aber Zeit. Unsere weihnachtlichen Pure-Plätzchen verwöhnen deinen Gaumen und schmecken der ganzen Familie. Also nun ran an den Teig!

Du brauchst:
250g Dinkelmehl (verleiht ein leicht nussiges Aroma und ist gut verträglich)
3 Löffel PURE Pulver
125g Pflanzliche Margarine
125g Zucker
1 Ei (oder Eiersatz, z.B. „noegg“)
1 Päckchen Backpulver
1 Messerspitze Vanille

Vermenge erst alle trockenen Zutaten und gib danach die Flüssigen dazu. Knete alle Zutaten zu einem Mürbeteig zusammen und stelle diesen 1 – 2 Stunden kalt.
Anschließend ca. 5mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Dekoriere die Plätzchen nach Belieben, z.B. mit Mandelsplitter. Sind deine Kunstwerke fertig, dann ab damit in den Ofen bei 175°C. Ca. 10 – 15 Minuten backen und danach abkühlen lassen. Guten Appetit!

Wir wünschen euch fantastische Weihnachtszeit!

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